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文化長廊

茶之六心 修身養性

茶與健康的問題主要從兩方面來看:物質性和文化性。從物質性來講,茶葉中包含無機礦物質和有機營養元素,對人體有很多好處。要科學飲茶,喝對茶,喝好茶。從文化性來講,不同的地域,不同的文化,不同的民族都有不同的喝茶方法。

 


從修身養性的角度講,茶有六心:

一是德心,要講道德。茶要以經賢德,喝茶的人是有道德的人。

二是養心,心要養。唐代著名圣人皎然曾做茶詩:“一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱?!别ㄈ恢v到喝茶不僅可以使人神清氣爽,而且還能消除煩惱。

三是靜心,心靜則明。靜就是要人在喧囂嘈雜的現實社會中能平靜內心,靜思靜慮,保持自我。茶有三味,一味滄桑感,二味飽滿幸福感,三味天高云淡海闊天空。茶經歷了許多磨難,如炒、揉、壓或發酵等,在沖泡的時候產生了新的姿態,散發出淡雅的氣息,為了世界的精彩而釋放全部生命的悲壯之美,同時也是為了自身與水的自由舞蹈而散發出的相知之美,將一身凝聚的精華盡情展現的大氣之美。

這就好比人的一生,一個年輕人學習也好,實踐也好,遇到很好的環境,很好的條件就會把自己的悲壯之美、相知之美、大氣之美展現出來。一個人要成才首先要吃苦。像喝茶一樣,第一杯是苦的;第二杯是甜的;第三杯是淡的。年紀輕的時候創業很苦,年紀大了風輕云淡。

四是苦心,苦中有甘。好茶剛開始喝都是苦的澀的,再慢慢喝下去就回味甘甜了??嘀杏懈实牟枰睬∏》戏鸾讨锌嘀凶鳂?、脫離苦海的思想,同時也引導人們正確對待人生的苦與樂。

五是凡心,平常心。以簡單的心情、簡單的方法去解決困難的事情。燒茶,喝茶,在日常生活中感悟宇宙的奧秘與人生的哲理,看世界自然就藍天碧海,萬里晴空。

六是紅心。喝茶講究平等,無論是窮人、苦人還是當官人、富人都可以喝茶??梢院门笥压蚕?,客來敬茶??梢砸圆钑?,如茶話會。

總之,茶文化對社會有促進作用。茶文化也是多元化的,包含各個國家、地區和民族,因此品茶品的是包容之美。茶的研究,目標在于培養高端的人才,開發高端的產品。我們要塑造中國茶品牌在國際上的形象,取得中國茶在世界上應有的地位。茶葉的深入研究和開發,以及茶文化的弘揚,我們任重而道遠,要爭取做到人人會懂茶,人人會品茶。(周銘)

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